Preizkusili smo: Pametni cvrtnik Chefree AF500 – Nova zvezda sodobne kuhinje

S Chefree AF500 je v kuhinjah nastopila nova doba natančnega pečenja s cvrtniki z vgrajenim termometrom jedra, ki ne zagotavljajo le peke brez olja, ampak tudi popolnoma popolne rezultate.

Oglejte si moj video o pečici, če vam je všeč, se naročite na moj kanal!

Uvod – ali o čem govori ta članek?

V zadnjih letih so cvrtniki (znani tudi kot cvrtniki) doživeli eksploziven razvoj. Naprave prve generacije so bile le preproste toplozračne pečice, ki so lahko cvrele brez olja, pri uporabi pa je bilo za pravi rezultat potrebno veliko izkušenj in eksperimentiranja. Naprave druge generacije so že imele pametne funkcije, predprogramirane načine pečenja in digitalni zaslon, vendar jim je še vedno manjkal dodatek, ki bi jih naredil resnično profesionalne.

Blagovna znamka Chefree, čeprav relativno nov igralec na trgu, je hitro prepoznala to pomanjkljivost. Leta 2020 ustanovljeno kitajsko podjetje je specializirano za trg vrhunskih gospodinjskih aparatov, njihovi izdelki pa so opremljeni z najsodobnejšo tehnologijo. V primeru modela AF500 to pomeni vgrajeni termometer v jedru, ki revolucionira kuhanje mesa in rib. Revolucija je seveda le pri majhnih cvrtnikih, saj so merilnike mesa doslej uporabljali profesionalci.

Cvrtnik Chefree AF6,5 s prostornino 500 litra je namenjen zgornjemu segmentu srednje kategorije ne le po velikosti, ampak tudi po funkcionalnosti. S svojo močjo 1700 W in najvišjo temperaturo kuhanja 230°C je že primerna za opravila, ki jih tradicionalne zračne pečice niso zmogle. In vgrajeni termometer jedra nam omogoča, da različne vrste mesa pripravimo točno do želene stopnje pečenosti.

AF500 ima osem predprogramiranih načinov kuhanja, ki poleg klasičnega cvrtja na zraku vključujejo pečenje, praženje, segrevanje, sušenje in fermentacijo. Posebnost naprave je prozorno razgledno okence, ki vam omogoča, da spremljate hrano med kuhanjem, tako da vam ni treba po nepotrebnem prekinjati procesa kuhanja.

Poleg tehnološkega razvoja je bila pomembna tudi varnost: naprava je izdelana iz materialov brez BPA in PFOA in ima več mednarodnih varnostnih certifikatov. Košaro za peko s premazom proti prijemanju in pribor lahko čistite tudi v pomivalnem stroju, kar močno olajša vzdrževanje naprave.

Na naslednjih straneh vam podrobno predstavljamo test Chefree AF500, ki zajema zunanji videz, tehnične specifikacije in seveda praktične izkušnje.

Sodoben dizajn in pametne rešitve - zunanje značilnosti Chefree AF500

Že na prvi pogled je Chefree AF500 čista in elegantna naprava. Čeprav popolnoma črna hiša ne bo prejela oblikovalskih nagrad za svojo edinstvenost, jo je mogoče zlahka vključiti v kateri koli stil kuhinje. Ohišje naprave je izdelano v kombinaciji mat in sijočih površin, kar daje prijeten kontrast zunanjosti. Površina je po opisu tudi odporna na prstne odtise (ni odporna), se pa na njej hitro pozna prah.

Ena izmed najbolj markantnih in hkrati najbolj uporabnih lastnosti cvrtnika je nagnjena krmilna površina, ki ni le oblikovni element, temveč tudi premišljena ergonomska rešitev. Nadzorna plošča, občutljiva na dotik, je tako jasno vidna s katere koli višine in enostavnejša za uporabo kot njeni primerki s tradicionalno navpično zasnovo ali gumbi na pokrovu. Zaslon je visokokontrasten in lahko berljiv, gumbi pa so dovolj občutljivi – za pravilno delovanje vam jih ni treba večkrat pritisniti.

Mere naprave vzbujajo spoštovanje (nadpovprečna je tudi zmogljivost košare), a hkrati ne zavzame nesorazmerno veliko prostora na kuhinjskem pultu: ima zunanje mere 404 x 315 x 328,5 milimetrov. . Njegova teža je 5,735 kg, kar zagotavlja stabilen položaj med uporabo. Za napajanje skrbi 1,25 metra dolg napajalni kabel s certifikatom VDE, ki je dovolj dolg, da naprave ni treba postaviti neposredno ob vtičnico.

V primerjavi z običajnimi 4,5-5,5 litra je tukaj košara za peko 6,5 litra, katere oblika ni več nenavadna, a hkrati praktična: aluminijasto košaro s prevleko proti prijemanju je mogoče preprosto odstraniti in očistiti ter pomivati ​​tudi v pomivalnem stroju. Ročaj košare je trpežen in ima varen sistem pritrjevanja – sprosti se ga s pritiskom na gumb. Razgledno okence, čeprav je delno prekrito z ročajem, omogoča opazovanje hrane med kuhanjem, ki ga spremlja vgrajena osvetlitev, ki jo lahko aktivirate z ločenim stikalom. Zato je rdeča pika tam!

Edinstvena značilnost AF500 je vgrajeni jedrni termometer, ki ga lahko priključite na konektor na sprednji strani naprave. Kabel sonde je dovolj dolg in se lahko vstavi skozi posebno odprtino v košarici za peko, tako da se košarica odlično zapre tudi med uporabo. Sam termometer je izdelan iz nerjavečega jekla in omogoča natančno merjenje temperature.

Napravi je brezplačno priložena tudi posebna rešetka za žar, ki omogoča, da meso v košari postavite skoraj navpično, tako da lahko pečete več rezin hkrati, ne da bi se med seboj dotikale. To ni samo rešitev za prihranek prostora, ampak tudi spodbuja enakomerno pečenje. Poleg tega je v paketu tudi univerzalni žar, ki ga lahko uporabite na primer za pripravo toasta.

Ohišje naprave je izdelano iz toplotno odporne plastike in ima več mednarodnih varnostnih certifikatov (CE, ROHS, REACH, LFGB, ERP). Noge so nedrseče in dovolj stabilne, da se naprava tudi med intenzivno uporabo ne premika.

Zmogljiv in vsestranski - specifikacije Chefree AF500

Srce cvrtnika Chefree AF500 je 1700 W grelni element, ki omogoča hitro in učinkovito segrevanje. Naprava deluje iz omrežja 220-240 voltov, pri frekvenci 50-60 Hz, zato jo lahko uporabljate v vseh evropskih gospodinjstvih. Z vidika porabe energije lahko rečemo, da je naprava zaradi sodobne tehnologije mešanja zraka učinkovita, še posebej če upoštevamo njeno zmogljivost.

Regulacija temperature je izjemno prilagodljiva: napravo lahko brezstopenjsko nastavljate od 30°C do 205°C, v posebnem načinu pa lahko dosežete maksimalno temperaturo do 230°C. Slednje sem še posebej cenil pri pripravi jedi, kjer je pomembno, da se hitro popečejo ali ustvarijo hrustljavo zunanjost. Časovnik lahko nastavite od 1 minute do 60 minut, pri daljših programih pa ga lahko nastavite do 12 ur, kar je lahko uporabno pri počasnem kuhanju ali sušenju.

6,5-litrski prostor pečice je presenetljivo prostoren, vendar ne prevelik. V to košaro, v ta prostor, lahko hkrati pride večja ptica, tako da ni treba iskati majhnih razrezanih piščancev v trgovini. Osnovni material košare je visokokakovosten, s teflonom prevlečen aluminij, ki zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in enostavno čiščenje. Premaz je brez PFOA, zato je varen tudi z zdravstvenega vidika. Košaro in dodatke lahko čistite tudi v pomivalnem stroju, kar močno olajša vzdrževanje.

Naprava ima osem predprogramiranih načinov: klasično cvrtje na zraku, praženje, pečenje, segrevanje, sušenje, pečenje na žaru, fermentacija ter način maksimalne zmogljivosti 230°C. Vsak program lahko individualno prilagodite z nastavitvijo temperature in časa. Vgrajena sonda za sredično temperaturo omogoča natančno pripravo mesa, izbirate lahko med petimi različnimi stopnjami pečenosti: rare, medium rare, medium, medium well in well done.

Popolnoma prepričana sem, da se bo v njej kmalu pripravljal srednji biftek, če ne pozabim, bom opisala, kako je uspelo v Facebook skupini. 

Raven hrupa naprave je zelo prijetno presenečenje: med delovanjem proizvede le 65 dB, kar je bistveno nižje kot pri mnogih konkurenčnih izdelkih. To je lahko še posebej pomembno v domovih z odprto/odprto kuhinjo, kjer uporaba aparata ne moti ljudi v stanovanju/dnevni sobi.

Varnost zagotavljajo številni certifikati: naprava ima certifikate CE, ROHS, REACH, LFGB in ERP. Upravlja se preko zaslona na dotik z LED zaslonom, ki omogoča intuitiven uporabniški vmesnik. Naprava ima samodejni izklop in vas opozori, ko je treba hrano obrniti ali pretresti za popoln rezultat.

Embalaža vsebuje samo napravo, podrobna navodila za uporabo, navodila za peko, garancijski list in kot bonus rešetko za toast. Skupna teža izdelka vključno z embalažo je 7,25 kg, velikost paketa pa je 465x375x405 mm.

Požarni test v kuhinji - Uporaba cvrtnika Chefree AF500 v praksi

Prva stvar, ki jo opazite pri uporabi Chefree AF500, je, kako tih je. Raven hrupa 65 decibelov, ki jo je obljubil proizvajalec, se je v resnici zdela še nižja - čeprav naprava ni bila tako tiha, da bi moral preverjati, ali sploh deluje. To tiho delovanje je še posebej dragocena lastnost, še posebej, če imate ameriško kuhinjo.

Med testiranjem sem najprej preizkusil osnovne funkcije. Začela sem s klasičnim programom cvrtnika, z zamrznjenim pomfrijem. Pri temperaturi 180 stopinj je bil v 15 minutah odlično pripravljen in hrustljavo ocvrt. Čeprav proizvajalec trdi, da gre v košarico do 2 kilograma ocvrtega krompirčka, to žal ne drži. Oziroma da, dokler se kilogram fizično spravi v košaro, a izkušnje iz prakse so pokazale, da se ne splača dati več kot 800-1000 gramov naenkrat, sicer se ne bo enakomerno skuhalo, čeprav je funkcija opomnika za tresenje.

Zakaj je jedrni termometer tako dobra stvar?

Uporaba termometra za jedro pri cvrtju mesa ima veliko prednosti, še posebej, če želite pripraviti popolno kuhano, a ne razkuhano hrano. Merjenje notranje temperature mesa pomaga natančno določiti, kdaj je meso doseglo želeno teksturo, ne glede na to, ali gre za sočen zrezek, drobljive piščančje prsi, odlično pečenega purana ali račje prsi. Medtem ko vam lahko čas kuhanja in temperatura dajeta splošne smernice, vam bo termometer v jedru natančno povedal, kdaj je hrana pripravljena, in preprečil, da bi se izsušila ali premalo kuhala.

Princip delovanja jedrnega termometra je preprost: senzor termometra, ki je nameščen v najdebelejšem delu mesa, meri notranjo temperaturo in jo prikazuje. Različno meso zahteva različne notranje temperature: srednje pečena govedina ima na primer običajno 57–63 stopinj Celzija, medtem ko piščanec zaradi varnosti hrane zahteva vsaj 75 stopinj Celzija. Uporaba jedrnega termometra torej zagotavlja ne le kakovost hrane, ampak tudi njeno varnost.

Ena največjih prednosti zanašanja na jedrni termometer je ta, da se vam ni treba zanašati samo na časovne metode pečenja, ki so lahko pogosto netočne. Vsaka pečica in kos mesa sta drugačna, zato je potreben čas pečenja lahko različen tudi za isti recept. Z uporabo termometra jedra lahko te spremenljivke izključimo, saj lahko meso vzamemo iz pečice točno takrat, ko je doseglo želeno temperaturo.

Poleg tega bo hrana, pripravljena z jedrnim termometrom, vedno bolj enakomerna in okusnejša. Namesto prekuhanega ali premalo pečenega mesa lahko postrežemo sočne jedi popolne teksture, ki jih bodo cenili vsi gostje. Ta praktični pripomoček je nepogrešljiv le za začetnike, ampak tudi za izkušene kuharje, če želijo pripraviti jedi izjemne kakovosti.

Resnična moč naprave je vgrajen jedrni termometer, ki sem ga preizkusil v tokratnem testu pri izdelavi roza račjih prsi. Račje prsi sem segrela na sobno temperaturo, nato pa kožo popekla, a pazila, da ne zarežem v meso. Meso sem pred peko posolila na strani s kožo, na strani brez kože pa solila in poprala.

Zračno pečico sem segrela na 180 stopinj, nato pa račje prsi položila s kožo navzgor v košarico. Termometer sredice sem zataknila v najdebelejši del mesa, kot se spodobi. Temperaturo sredice naprave sem nastavil na 70 stopinj, peka je trajala cca 12-14 minut in je dala popolne rezultate, meso je ostalo drobljivo, rahlo rožnato s pravo mero soka. Pri račjih prsih je vredno počakati 5-10 minut, potem ko jih vzamemo iz pečice, da se sok pravilno razporedi po mesu, nato pa ga le še narežemo na tanke rezine. No, bistvo je, da so prsi rose race zunaj hrustljave, znotraj rožnate in sočne, tako kot piše v knjigi. Tudi moj partner je komentiral, da te izkušnje ni pričakoval in da bi si nekako tako pečico lahko priskrbeli tudi sami.

Pomembno je omeniti, da se za tradicionalne pečice običajno priporoča temperatura 190-200 stopinj, vendar glede na moje prejšnje izkušnje za majhne cvrtnike običajno zadostuje nižja temperatura. Razlog za to je, da pečica zaradi svoje majhnosti včasih preseže nastavljeno temperaturo.

Peka klobase je bila še bolj preprosto opravilo. Tukaj nisem uporabil jedrnega termometra, temveč sem izbral tradicionalni program cvrtnika pri temperaturi 180 stopinj. V 12 minutah, ko sem ga enkrat obrnil, je bil pripravljen, zunaj lepo zapečen, notranjost pa se ni presušila.

Ena od posebnosti Chefree AF500 je maksimalni temperaturni program 230 stopinj, s katerim lahko hrana resnično postane ekstra hrustljava. To sem ocenil med testom pri popečenju kože račjih prsi, vendar je lahko uporabno tudi za drugo meso. Razgledno okno in vgrajena razsvetljava sta odlična kombinacija, a predvsem z oblikovalskega vidika. Proizvajalec poudarja, da lahko s tem nenehno spremljamo stanje živil, ne da bi pri tem prekinili proces pečenja. Resnica pa je, da skozi zatemnjeno pleksi steklo ne morete ugotoviti, ali je meso pečeno. Ampak ne skrbite, saj imamo termometer za jedro, dovolj je, da ga uporabite, ni vam treba več veliko gledati, največ, ko napečete kožo.

Ena od praktičnih lastnosti Chefree AF500 (kot pri vseh cvrtnikih) je, da je mreža za zbiranje maščobe v košari za cvrtje 1-2 centimetra od dna, tako da odvečna maščoba odteka in jo je mogoče enostavno izliti. To je še posebej uporabno pri cvrenju mastnejšega mesa, kot so račje prsi, saj se meso med cvrenjem ne prime v maščobo. Prevleka proti prijemanju res deluje, nikoli nisem doživela, da bi se hrana zažgala ali prijela na površino košare.

Od osmih vnaprej programiranih funkcij sem med testom uporabil le štiri ali pet. Funkcija pogrevanja je bila še posebej uporabna za osvežitev ostankov hrane, medtem ko se je suhi program, čeprav funkcionalen, izkazal za preveč zamudnega za vsakodnevno uporabo. Funkcije fermentacije še nisem preizkusila, ker ni ena od mojih tipičnih uporab. A kar je pozno, pride, kot pravi pregovor iz Dakote.

Na splošno je termometer za jedro v veliko pomoč pri popolni pripravi mesa, čeprav njegova uporaba zahteva nekaj vaje, saj ni pomembno, kateri del mesa vstavite in kako globoko. Preklapljanje med različnimi stopnjami (rare, medium rare, medium, medium well, well done) je enostavno, termometer pa resnično zanesljivo kaže notranjo temperaturo. Hkrati pa ni nujno za vse jedi – pri tradicionalnih prilogah, zelenjavi ali predpripravljenih jedeh je očitno tudi klasična časovna metoda popolnoma primerna in zadostna.

Končna razsodba - kdo naj ga kupi?

Na konkurenčni madžarski strani se je že pojavil "test" Chefree AF500. Branje ni bilo zelo spodbudno, saj preizkuševalec ni razumel bistva strukture. Imel je prav, da se cvrtniki običajno uporabljajo za hitro cvrtje, ocvrt krompirček in zamrznjene že pripravljene jedi. Mislim, uporabili smo ga. Situacija je taka, da če nekdo ne mara, noče ali NE MORE pripraviti dobre hrane, bo Chefree AF500 popolnoma nepotreben.

Preden postane žalitev, se pomanjkanje "VEDEM" ne nanaša izrecno na pomanjkanje talenta, lahko je tudi posledica pomanjkanja časa.

Seveda se lahko vprašamo, kdo je gurman, ki za peko svetoskrunsko uporablja namizni cvrtnik? No, dejstvo je, da s »prelistanjem« interneta postane jasno, kakšna neverjetna količina nasvetov, trikov in receptov nas čaka, s katerimi lahko pripravimo profesionalne jedi. Na svetogrden način je mogoče pripraviti profesionalne in okusne jedi tudi brez cvrtja na tradicionalnem olju ali masti. Zatorej pometimo konvencije z mize (kuhinjskega pulta) in si drznimo pogumno, kot je nekoč dejal še bolj nadarjen rojak od Zuckerberga.

Opažam, da obstajajo živila in meso, ki jih preprosto ni mogoče normalno pripraviti v toplozračni pečici, zato cvrtnik ni vsemogočen, ni čudežno zdravilo.

Chefree AF500 je posebna pečica. Pečica, v katero je proizvajalec poskušal vložiti vse znanje, da bi znanje običajnih cvrtnikov dvignil na profesionalno raven. Dovolj je omeniti le dve stvari, najvišjo temperaturo pečenja 230 stopinj, ki pri cvrtnikih velja za ekstremno, in termometer za meso.

V zgoraj omenjenem "testu" je bil tudi ugovor Chefree AF500, da ne vidimo preostalega časa po peki, temveč povečanje temperature jedra mesa, ne odšteva, ne vem, kdaj točno bo hrana pripravljena. Moram priznati, da bi bilo popolno, če bi sploh lahko šteli čas do konca peke, ko ne bi uporabljali termometra.

To je torej lahko nasprotovanje pečici tipičnega uporabnika cvrtnika, katerega cilj je, da v pečico vrže hitro zamrznjeno, predkuhano hrano in jo pripravi v najkrajšem možnem času. Pravzaprav lahko med kuhanjem hrane recimo pospraviš stanovanje, ali se učiš, počneš karkoli, saj vidiš, koliko časa ti ostane za druga opravila, dokler je hrana pripravljena.

Vendar, kot lahko vidite iz zgornjega članka, Chefree AF500 ni tradicionalni cvrtnik, želi biti veliko več kot to. Želi biti profesionalna pečica, ki združuje znanje tradicionalnih, dragih, profesionalnih pečic z majhnostjo in praktičnostjo cvrtnikov. Tako lahko ob koncu preizkusa mirno rečem, da je bil vaš trud okronan z uspehom, saj tako dobrega cvrtnika z znanjem še nisem videl.

Kar je čudovito pri vsem tem, je, da lahko tudi začetniki pečejo pečenke s Chefree AF500 tako kot profesionalni kuharji. Dejstvo je, kot sem že zgoraj napisal, da skoraj vsako meso zahteva različen čas kuhanja, odvisno od tega, koliko je bila žival stara, kako debelo je bilo meso in še iz številnih drugih razlogov. Tako bo v receptu naveden čas peke v srečnem primeru ravno pravšnji, raje ne.

Pri termometru za meso (jedrni termometer) pa je povsem vseeno, kakšno meso uporabljamo. Na spletu poiščemo središčno temperaturo in temperaturo pečenja za določeno vrsto mesa, ju nastavimo na zaslonu Chefree AF500 in spečemo meso, ob katerem si bodo še tako izbirčni gostje obliznili vseh deset prstov.

Poleg profesionalnih rešitev je Chefree AF500 primeren tudi za navaden cvrtnik, saj pripravlja tudi zamrznjene obroke. Toda termometer za meso, visoka temperatura pečenja in možnost izbire med različnimi stopnjami pečenosti pri cvrtju mesa so ga predodredili za več kot uporabo kot povprečen cvrtnik.

Skratka, bistvo je, da če ne potrebujete dodatkov, tega ne kupujte. Če ne želite poleg dobre race vsaj občasno pripraviti dobrega zrezka, fileja, fileja ali druge dodatne hrane, potem je ne kupujte, saj vam bo odveč. Če pa želite, tako kot jaz, včasih presenetiti sebe (ali svojo družino) s čim slastnim poleg običajne uporabe cvrtnika, potem bo Chefree AF500 vaša pečica in je vredna vsakega dodatnega HUF, ki ga porabite zanjo.

Če vam je bila všeč pečica, potem a 2QN57RTE7XBS naročite ga lahko iz poljskega skladišča s kodo kupona. Dostava je hitra, ne bo carinjenja in ni vam treba plačati dodatnega DDV-ja, s kuponom bo pečica stala ~42 HUF namesto ~500 HUF. Nakup s klikom na spodnjo povezavo:

Profesionalni zračni cvrtnik Chefree AF500

Podobni članki na naši spletni strani

Pogosta vprašanja o cvrtniku Chefree AF500

V: Kakšna je zmogljivost Chefree AF500 in za koliko ljudi zadostuje?
A: Air fryer ima prostornino 6,5 litrov, kar je optimalno dovolj za 2-3 osebe.

V: Do katere temperature je mogoče segreti Chefree AF500?
A: Napravo lahko brezstopenjsko nastavljate od 30°C do 205°C, v posebnem načinu pa lahko doseže do 230°C.

V: Ali je mogoče košaro za peko Chefree AF500 čistiti v pomivalnem stroju?
O: Da, košara za peko s premazom proti prijemanju in dodatki so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.

V: Kakšna je največja moč Chefree AF500?
O: Naprava deluje z močjo 1700 vatov.

V: Katere vnaprej programirane funkcije ima Chefree AF500?
O: Ima osem vnaprej programiranih funkcij: cvrtje na zraku, toast, cvrtje, segrevanje, sušenje, žar, fermentacija in način največje moči 230 °C.

V: Kako deluje jedrni termometer Chefree AF500?
O: Vgrajeni termometer za jedro, vstavljen v najdebelejši del mesa, nenehno meri notranjo temperaturo, izbirate pa lahko med petimi različnimi stopnjami pečenosti (rare, medium rare, medium, medium well, well done).

V: Kako glasen je Chefree AF500 med delovanjem?
O: Najvišja raven hrupa naprave je 65 dB, kar velja za posebej nizko v svoji kategoriji.

V: Ali je na Chefree AF500 kukalo?
O: Da, naprava ima razgledno okno in vgrajeno osvetlitev, ki jo lahko aktivirate z ločenim stikalom.

V: Koliko prostora zavzame Chefree AF500 na kuhinjskem pultu?
A: Dimenzije naprave so 404x315x328,5 mm, kar velja za povprečno velik kuhinjski aparat.

V: Katere varnostne certifikate ima Chefree AF500?
O: Naprava ima certifikate CE, ROHS, REACH, LFGB in ERP ter izdelana iz materialov brez BPA in PFOA.