Pečenje brez vonja po olju - Blitzwolfov preizkus peči na vroč zrak

Poskusili smo dve poceni, a zmogljivi pečici Blitzwolf, tukaj si lahko preberete naše izkušnje.

Oglejte si delujoče pečice v mojem video testu:

Uvod

Če me kdo prosi, naj se spomnim vonja iz otroštva, ki je povezan s kuhinjo, zagotovo najprej pomisli na vonj po zažganem olju. Seveda obstaja nekaj mojih bralcev, ki lahko poročajo o drugih izkušnjah, a na žalost je bilo olje drago tudi po vsakem cvrtju.

Poleg vonja po olju pa je bilo še nekaj iz njegovega otroštva, oboževanje pomfrita in ocvrtih (in seveda ocvrtih) piščančjih nog. Morda ugibate, da sta ti dve stvari nekoliko protislovni, saj brez olja, brez vonja po olju ni enostavno narediti niti slastnega pomfrija niti okusnih piščančjih nog.

Že kar nekaj časa iščem rešitev za to ali natančno cenovno ugodno rešitev. Toplozračne peči mnogi hvalijo, a vsaj toliko jih grajajo. V resnici ne razumem razloga, ker je načelo delovanja enako, ne glede na znamko. Zato ne razumem, kje bi se to lahko uničilo.

Iz lastnih izkušenj vem, da nam zmogljivosti poceni (Lidl, Aldi) pečic, ki so na voljo doma, niso dovolj. 2-3-4 litra je zelo majhno, pravzaprav v nekaterih primerih celo večjih, 5-6 litrov se nam zdi pomanjkljivo.

Zato sem spustil majhne.

V naši skupini na Facebooku pa je ena od Blitzwolfovih pečic dobila veliko pohval. Bil je tudi eden največjih glede na prostornino, 6 litrov. Odločil sem se, da ga vzamem, preizkusim in vidim, če bi bil tudi meni všeč, in o tem bi lahko celo napisal članek.

Toda kakšno je življenje. Prešel sem v mesece, da sem ga kupil, nato pa približno teden dni po tem, ko sem ga kupil, in približno. dva dni pred mojim prihodom mi je uslužbenec podjetja Banggood pisal, da bi želel, da preizkusim njihovo novo pečico za vroč zrak BlitzHome (nova blagovna znamka BlitzHome za gospodinjske aparate Blitzwolf).

Po eni strani sem zmajal z glavo, ker sem po nepotrebnem porabil denar, ko ga dobim za darilo, po drugi strani pa sem bil vesel, da sem lahko primerjal oba, kar bo povzročilo morda še boljši članek. Ja, točno to berete!

Kaj pečice vedo?

No, starejša, ki sem jo kupil (Blitzwolf BW-AF1), je pametna pečica, ki je tudi v tem primeru običajna, se lahko upravlja s telefonom, preostali čas pečenja pa lahko vidimo tudi na mobilnem telefonu.

Preden se kdo prestraši, ni obvezno nadzorovati mobilnega telefona z gumbi na vrhu naprave, ki so vseeno občutljivi na dotik, zato jih bodo morda malo kasneje uničili, ker mastna para ne pride v njihovo mehaniko.

Vendar pa ne obstaja več ena, ampak dve različici novejše pečice. Morda so tudi pri Blitzwolfu ugotovili, da vsi ne potrebujejo spretnosti, obstajajo tisti, ki so gladko zadovoljni z običajnimi potepajočimi gumbi, v zameno pa morajo pri blagajni pustiti malo manj.

Ker je pečica, ki sem jo kupil, pametna, sem tudi darilno pečico prosila za pametno, da bo primerjava popolna.

Če niste jezni na načelo delovanja, se pravi, ne bom se spuščal v fiziko / kemijo peke, ker je odveč, vsak ugiba, kaj se zgodi z vročim zrakom. Skratka, kuha tisto, kar damo v pečico.

Nove in stare različice so po načelu delovanja seveda enake. Na dnu je "predal" z mrežo, vanj damo peko. Od zgoraj prihaja topel zrak, ki lahko popolnoma hodi po stvareh za peko, nato pa se vse lepo skuha na visoki vročini, pribl. kot da smo ga dali v tradicionalno peč na vroč zrak. V najboljšem primeru bo proces zaradi svoje majhnosti veliko hitrejši, prihranili pa bomo ne le čas, ampak tudi denar, saj bomo potrebovali manj električne energije.

Vendar pa poleg istega načela delovanja najdemo tudi pomembne razlike med obema pečicama. Prvi je videl starejšo različico, zdaj imenovano Blitzwolf BW-AF1 pri 1800 vatih, medtem ko je novejša, BlitzHome BH-AF2 le 1500 vatov. Druga prednost BW-AF1 je, da ima njegova košara 6 litrov, medtem ko v novejši različici dobimo »le« 5-litrsko košaro.

To zaenkrat ne preseneča, poleg manjše zmogljivosti naj bi zadoščala tudi manjša moč. Blitzwolf BW-AF1 lahko ustvari zrak med 40-200 Celzija, kar je spet enako kot BlitzHome BH-AF2.

Torej, bodite pametni, postavite garažo z večjo površino ali manjšo močjo (torej domnevno manjšo porabo energije)? No, ta članek bo dober za to, da se lahko vsak odloči, kaj bo zanj dobro!

Poglejmo, kaj je v trgovini veljalo za pomembno, kar je treba izpostaviti med zmogljivostmi naprav!

Blitzwolf BW-AF1

• Časovna peka
• Naenkrat prepražite do 6 kilogramov piščanca, lahko pa pečete tudi ribe, zrezke, čips, pico
• Natančen nadzor temperature, enakomerno porazdeli toploto, odpravi potrebo po obračanju hrane, zadrži vsebnost vode v hrani in na površini tvori hrustljavo plast
• Samodejni časovnik (0-60 minut)
• Nastavljiva temperatura (40 ℃ -200 ℃)
• HD zaslon (hahaha, brez tega zagotovo ne bi bilo dobro 😉)
• Zvočno opozorilo, ko je pečenje končano
• Odstranljiva košara, enostavna za čiščenje, preprečuje kapljanje olja / maščobe pri odstranjevanju hrane
• Zaščito pred izklopom izvlecite košaro in hrano lahko kadar koli preverite

BlitzHome BH-AF2

• S preprostim nadzorom APP lahko preverite stanje kuhanja v realnem času, nastavljeni čas, privzeti meni in meni DIY (pametna različica)
• Intuitivna zgornja plošča na dotik (pametna različica)
• Nastavitev gumbov: Enostavna nastavitev pravega časa in temperature za natančno peko (mehanska različica)
• Tehnologija: Kroženje vročega zraka in enakomerno segrevanje, odboj toplote v komori lahko upočasni izgubo toplote, ne izsuši hrane
• Tehnologija RNC: 20 -odstotno zmanjšanje hrupa, tehnologija resonančnega hrupa ventilatorja za tiho delovno okolje
• 5 l velike prostornine: kot nalašč za družinsko večerjo
• Več pametnih receptov + načini kuhanja: V kuhinji lahko tudi novinci pripravijo okusne jedi
• Enostavno čiščenje: Odstranljiva košara za cvrtje ima oprijemljiv premaz in je enostavna za čiščenje. primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
• Zdrava peka: z malo ali brez olja lahko dosežete popoln ocvrt rezultat.

Poskusimo zdaj razlagati zgoraj navedeno in filtrirati tržne bulshitte!

Kot sem napisal, je stari 6- novi 5-litrski. Oba sta zaradi velikosti primerna za vso družino. Očitno je 5 manj kot 6, in če je družina velika, večja košara, tem bolje.

Oboje je mogoče časovno peči (pametna različica, v primeru AF2 pa tudi mehanska), oba pa imata nadzor aplikacij (pametna različica).

Dobimo tudi recepte za oboje. To v resnici niso recepti, samo vnaprej nastavljene vrednosti temperature in časa kuhanja za različne vrste mesa. Čeprav ni recept, vendar obljublja, da bo koristen.

HD zaslon in intuitiven zaslon. No, HD zaslon za pečico je toliko kot stekleno jezero za upad, torej sploh ne. Seveda, če že imate zaslon, je videti dobro. Ne vem, kako intuitivna je nadzorna plošča. nadzor je preprost, če gre za intuitivni madžarski ekvivalent, potem je.

Različne tehnologije sondiranja. Dobro jih je imeti, proizvajalci na vsako sranje navajajo ime, ker je veliko bolje, če je na seznamu veliko tehnologije. Izkazalo pa se je, da bo novejša različica tišja, novejša pa se bo pekla bolj enakomerno. Vsaj to je format papirja, mislim, da prvi še ni imel ASH 1.0, drugi pa so se razvili v ASH 2.0.

To je skoraj ta papirna oblika, poglejmo programsko opremo, to je aplikacijo za telefon!

Pametne funkcije, aplikacija

Prva in najpomembnejša stvar pri obeh pečicah je, da z njo poiščete omrežje wifi. Če želite to narediti, morate ponastaviti wifi, vendar na obeh napravah ne deluje enako.

Blitzwolf BW-AF1: Za starejšo pečico hkrati pritisnite levi »meni« in desni gumb za vklop, dokler ne zaslišite piska.

BlitzHome BH-AF2: Ko je pečica izklopljena, se dotaknite gumba za vklop / izklop in ga ne spuščajte pribl. 5 sekund bo majhen signal wifi utripal.

Če smo naredili prejšnje korake, bomo v aplikaciji izbrali kuhinjske pripomočke, tam je pečica na vroč zrak. Program najde bližnjo napravo, izvede njeno nastavitev, tj. Posreduje podatke, potrebne za dostop do wifi, in pripravljeni smo.

Naslednji korak je nalaganje površine pečice, kjer lahko izbirate temperaturo, čas pečenja ali izbirate med prednastavljenimi načini (pomfrit, ribe, zrezek itd.) Ti dve aplikaciji sta si po uporabi zelo podobni, površina AF2 je nekoliko bolj barvit, smrdljiv, a osnovno ni razlike.

Pečenje se lahko začne!

Izkušnje

Začnimo z dejstvom, da lahko najdemo temeljne razlike med košarama obeh pečic. Starejši 6-litrski rezervoar je sestavljen iz dveh delov, kosa z perforiranim rešetkastim dnom, ki ga je mogoče dvigniti ločeno od zaprte zunanje posode. To nevidno predvideva, da lahko vroč zrak resnično obkroži tisto, kar želimo speči.

Novejša pečica pa nima ločenega notranjega in zunanjega dela, ima ločeno rešetko, ki omogoča, da se med pečenjem segreje na dno in prepreči, da bi se hrana pekla ob dnu imetnika. Tudi tu ni stranskih lukenj. zato gladko po vizualnem pregledu ne poznam vročega zraka, ki pride na dno, ko na primer napolnim ponev s krompirjem.

Obe pečici imata prevleko proti prijemanju, a kako dobro bo to, bomo videli v naslednjih testih.

Zgoraj sem napisal, da ima novejša pečica HD zaslon in intuitivno nadzorno ploščo. No, zaslon HD je ponarejen, preprosto so piktogrami, zraven pa dobimo preprost zaslon, ki prikazuje temperaturo in preostali čas.

Delovanje in uporaba gumbov sta se nekoliko spremenila, vendar zaradi udobja in drugih razlogov ne morem razlikovati med pečicami.

Zdaj lahko resnično začnete peči!

Kupil sem piščančje palčke, nekaj jih želim narediti za ocvrtega piščanca, ostalo za ocvrtega piščanca. Kupil sem dve rezini postrvi, ne bom ju kompliciral, malo začimb, soli, popra, paprike, nato pa jo spečem. Kupil sem zamrznjen dunajski zrezek, spet je ocvrto meso, samo iz svinjine. Okrasite s slamnatim krompirjem in čebulnimi obročki, na koncu pa za sladico še z majhnim kakavovim zvitkom, ki je tudi zamrznjen.

To je skoraj to, zdaj lahko izkušnje res pridejo! Lepo bom šel v skladu z mesom in še več ter opisal, kaj sem doživel pri obeh pečicah.

Dunajski zrezek: Meso je bilo mirelitno, kar pomeni predhodno ocvrto, zato je bilo verjetno v "krznu" malo olja. To ni bil problem z vonjem, vonj po pečenem mesu je bilo čutiti samo, nič drugega. Mesu med cvrtjem ni bilo treba obračati v nobeni peči, bilo je lepo ocvrto na obeh straneh.

Blitzwolf BW-AF1: Dolžina pečenja je bila 20 minut, temperatura pečenja pa 200 Celzija. 20 minut se mi je zdelo malo kratkih, a dejstvo je, da ta dunajska rezina v trgovini ni bila dovolj tanka. Če bi bilo tako, bi bilo dovolj 20 minut.

Blitzwolf BH-AF2: Kljub nekoliko debelejšemu mesu je bilo dovolj 20 minut in morda bi bilo bolje, če bi ga vzeli po 18-19 minutah. Na srečo se tudi ni preveč razkuhalo, nismo si žvečili podplatov.

Piščanec: Kot sem napisal zgoraj, sem kupil piščančje palčke, šest kosov tako povprečnih velikosti. Dve sem panirala na klasičen način (sol, moka, jajca, prest), preostale štiri sem nasolila in jim dala malo mešanice piščančjih začimb.

Blitzwolf BW-AF1: Uporabili ste tovarniško nastavitev, torej sem izbral krilo. Čas peke je bil 25 minut, to je tovarniška nastavitev. Pečen piščanec je bil popoln, res na polovici časa cvrtja, kar sem gotovo obrnil stegna.

Pri ocvrtem piščancu je bilo potrebno malo olja, na polovici cvrtja sem krzno tanko razmazala s čopičem, tako da je bilo dobro, brez olja ne bi šlo. Naslednjič bom ščetkal na začetku. Na srečo ta minimalna količina olja ni povzročila neprijetnega vonja.

Blitzwolf BH-AF2: Vse se je izkazalo kot pri AF1, razlika je bila le v tem, da je bil čas peke 20 minut v tovarni. Zdelo se mi je, da je čas peke kratek, dal sem mu dodatne 3 minute, da je postal popoln, pribl. je kot v AF1 v 25 minutah.

Hal: Tako, da se tukaj nisem veliko motil. Bili so tanki fileti, paprika, sol, sveže mleti poper, nič drugega. Tukaj ne bom podrobno opisoval peči, ker je bilo vse popolno. Tovarniška nastavitev za cvrtje rib je 1 minut in 12 stopinj za AF200 ter 2 minut in 12 stopinj za AF180. Bilo je odlično!

KrompirO: Kupil sem slamnati krompir, ki se ne imenuje kmečki ali čoln, zato ga primerjajte. Slama je veliko tanjša, zato traja manj časa za peko. Pomembno je, da ocvrt krompirček, še posebej, če pečete večji del kot polovico cvrtja, vsaj enkrat.

Blitzwolf BW-AF1: Tukaj je meni posebej zamrznjenega krompirja, obstaja tudi krompirček, vendar sem izbral zamrznjenega. Tovarniška vrednost je 30 minut in 180 stopinj Celzija. To je bilo veliko za slamnate krompirje. Če pogledam nazaj, bi rekel, da bi bilo dovolj 25 minut. Tudi ni postala neužitna, je pa postala preveč hrustljava za moj okus.

Blitzwolf BH-AF2: Tu ni zamrznjenega krompirja, je ocvrt krompirček. Tovarniška nastavitev je 200 stopinj Celzija in 20 minut. Dobil je popolnoma enako teksturo kot AF1, zato je bilo pri 200 stopinjah 20 minut malo več.

Čebulni obročki: Tudi tukaj ne izbiram dveh peči. Ker med tovarniškimi načini pečenja ni čebulnih obročev, sem pečice nastavil tako, kot sem bral na vrečki, bilo je popolno. Tudi tekstura in okus obročev in krzna sta bila v redu, če bi mazala z oljem, bi verjetno postali lepši.

Vžgati: Bil je tudi mirelit, vreča je bila napisana za 180 stopinj in 17 minut, po 15 minutah sem jo vzel ven. Tako je postal popoln!

povzetek

Najprej moram poudariti, da sta obe peči odlično pečeni, zato v tej obliki med njima ni razlike. Čeprav je v novejši različici proizvajalec izpostavil zaslon HD in intuitivne kontrole, je to pribl. nič ne pomeni. Ni slabše ali nič boljše od starejšega stroja.

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, obstajajo časi pečenja in temperature med prednastavljenimi profili obeh strojev, vendar je to lahko v veliki meri posledica razlike v moči ali zasnovi pekača. Seveda je starejša različica ponve videti bolj zračna, vendar pri peki nima ne prednosti ne slabosti.

Pomembno pa je, da je AF2 pravzaprav tišji od predhodnika, morda pa je še pomembneje, da se med peko precej manj segreva. Ugotavljam, da nisem pekla 1 uro, preden sem končala z vsem, vendar se je stemnilo.

Zgoraj sem omenil, kako bo izgledala površina proti prijemanju. No, izkazalo se je, da ni zagorelo in nič se mu ni dodalo, zato je bilo dobro.

Kako je izgledala hrana?

Kot sem napisal, obstajajo torte, kjer boste potrebovali malo maščobe, to so bile jedi, ki sem jih naredil v svojem krznu. Vendar pa je na spletu na voljo veliko receptov za takšne pečice, tam običajno ponujajo oljno pršilo, ki ga lahko uporabite za brizganje mesa, tanjšega od čopiča.

Na srečo je dejstvo, da kljub minimalnemu olju v stanovanju ni vonja po olju, maksimalno hladen vonj po praženju.

Zame je zelo pomembno, da je bilo dokazano, da se v njih ne da speči samo zamrznjenih stvari. Morda mislite, da je to naravno, a verjemite, da ni, videl sem pečico, v kateri razen zamrznjenega pomfrija ni bilo mogoče narediti skoraj nič.

Prav tako kaže, da je lahko razlika med jabolki in jabolki, to je pečica na vroč zrak in pečica na vroč zrak. To je čudno, ker so to strašno preproste strukture, grelna blazina, ventilator, termostat in časomer so vse, kar potrebujete. In seveda pekač.

Morda se vam zdi, da je to težko zaboditi, a žal ni.

Na splošno sta torej dve napravi Blitzwolfa prestali preizkus, ki sem ga spekel, postal popoln, se ni posušil, okusi so ostali. Poleg tega so stroji zelo dobro postregli naslednji dan, ko je bilo treba pomfrit in krompirček prejšnjega dne narediti svež. Izkazalo se je približno tako, kot sem ga po peki vzela svežega.

Tako kot pri mojih dosedanjih kuharskih preizkušnjah smo tudi mi imeli goste (nekako sem moral uničiti veliko hrane), zato sem lahko vprašal za njihovo mnenje. Glede na to sem dunajsko rezino malce prekuhala, zato bi v nasprotju z zgoraj opisanim 20 minut verjetno zadostovalo. Ribe so postale popolne, prav tako piščančje noge.

Čebulni obroč je bil popoln, slamnati krompir pa se je preveč skuhal. Na to morate biti res pozorni, ne glede na to, kako debeli so krompirjevi trakovi. Kakavova rolada je bila spet popolna, čeprav je bil trebušček poln, zato je polovici zmanjkalo kot sladica.

Tako je bila peka po anketi večinoma dobra, kje pa ne, moral bi se nekoliko spreminjati s časom pečenja. Pečice sem pred prvo uporabo dobro ogrel, košare sem pravilno opral, morda zaradi tega oster test ni imel več motečega vonja po hrani.

Zdaj se lahko pojavi vprašanje, katerega je vredno kupiti.

Zanimivo je, da se razlika v zmogljivosti na liter med uporabo ni pokazala, če pa je družina velika, ne tvegajte, vzemite BW-AF1. Vendar ima to pomanjkljivost, da se zdi, da je zunanja velikost večja ne le za en liter, ampak za več. Torej, če so vaše kuhinjske omare omejene, ostanite pri BH-AF2.

Razlika v ceni med obema strukturama ni velika, AF1 je dražji za nekaj tisoč, razlika pa je zanemarljiva.

Če ne želite uporabljati pametnih funkcij, ne želite izkoristiti priložnosti, da npr. lahko ga vklopite na daljavo, tako da vas, ko pride družina domov, že pripravljena večerja, lahko za najcenejšo rešitev izberete tudi neumno različico AF2, ki ima mehanska stikala. V sposobnosti peke ni razlike.

Te pečice priporočam tudi - predvsem tistim, ki so do zdaj pekli z oljnim cvrtnikom. Zanje bodo ti stroji v pravo veselje, saj lahko v njih do sedaj naredijo vse, vendar ne bo vonja po olju, ne bo treba razliti olja, vliti, ne bodo nič skupaj kapljali.

Poleg tega lahko ocvrtijo veliko testenin, tistih, ki niso v oljnem cvrtniku. Na primer, zamrznjena torta ali katera koli vrsta pice in tisoč drugih stvari, od krznenega kruha do toasta. Torej, kot običajno, možnosti omejuje le naša domišljija.

Bistvo je torej v tem, da obe peči razočarata, kar obljubita, data. Hitro se uporabljajo, posodo lahko operete v pomivalnem stroju. Ogrevanje je nekaj minut, zato ne gre za pravočasno uničenje tradicionalnih peči z mešanico zraka pri energetski učinkovitosti.

Če so vam bile pečice všeč, jih lahko naročite tudi v skladišču na Češkem (CZ) s klikom na spodnje povezave:

Blitzwolf BW-AF1 - Koda kupona: BG15065f

BlitzHome BH-AF2 - koda kupona: BGHU0958

Podobni članki na naši spletni strani